בעלת ניסיון הוראה של 36 שנה ורקדנית מקצועית במשך 25 שנה. החלה את לימודיה בתחום הבלט הקלאסי בביה"ס הנודע למחול " TEATRO ARGENTINO" וסיימה 10 שנות לימוד בהצטיינות. במסגרת הכשרתה השתלמה דיאנה ב- " TEATRO COLON ", השלישי בגודלו בעולם בתחום הבלט הקלאסי. המשיכה את לימודיה ב"TEATRO GRAL SAN MARTIN" – בו התמקדה בתחום המחול המודרני. כמו כן , למדה ג'אז בסטודיו של ANNE REIKING המיתולוגית, בארה"ב. כחלק מקריירה ענפה במחול, רקדה בלהקות מודרניות מובילות, סרטי מחול, תכניות טלוויזיה ובמחזות זמר, בתיאטראות הגדולים בדרום אמריקה בהם הייתה דמות מובילה ומרכזית בכל ההפקות בהן רקדה. בשנת 1986, מתוך אהבתה הרבה למחול, הקימה דיאנה בית-ספר לבלט קלאסי ומחול מודרני בבואנוס איירס, ארגנטינה, ובשנת 1999 עלתה לישראל עם חזון וידיעה כי תמשיך לעסוק בהוראת המחול. עד היום, דיאנה העבירה שיעורי בלט בבתי הספר הגדולים למחול בארץ, שפטה בתחרות "מיה ארבטובה" לבלט בשנת 2004 וממשיכה להטביע עד היום את חותמה על כל רקדן ורקדן הנקרא בדרכה.
"היעד הסופי: הבאה לידי ביטוי של הרגש באמצעות הגוף הרוקד בשלמות"- דיאנה בורסטין
"היעד הסופי: הבאה לידי ביטוי של הרגש באמצעות הגוף הרוקד בשלמות"- דיאנה בורסטין